Сидерати, такі як гірчиця та фацелія, збагачують ґрунт органічними речовинами й покращують його структуру. Вони стимулюють розвиток корисних мікроорганізмів, які підвищують родючість та природний захист рослин. Крім того, сидерати запобігають ерозії, пригнічують бур’яни та сприяють накопиченню вологи, що загалом оздоровлює землю й робить її більш продуктивною.